Jericalla – postre tipico de jalisco para el mundo
ÚNICO POLVO
para preparar el postre estilo jericalla
“Don Jalisquillo”
Prepara una jericalla utilizando la leche que tengas o con la leche que quieras.
La mezcla en polvo “Don Jalisquillo” es práctica, versátil, accesible y fácil para preparar jericalla tanto en casa como a nivel industrial, con total libertad de elegir la leche que prefieras sea liquida o en polvo, sea vegetal o animal
Polvo para elaborar el postre tipo jericalla tan fácil como solo vertir leche y huevo
Paso 1
Adquiere el polvo en tu tienda o en linea
Paso 2
Mezcla el polvo con la leche de tu elección/preferencia (animal o vegetal)
Paso 3
Hornea a baño maría en tu horno convencional, freidora de aire, horno de microondas, etc… y listo.
Evolución, transformación e innovación
La familia Morales Solano a través de Don Emilio Morales Vergara asume una misión que trascendería generaciones: preservar, compartir y llevar a todo Guadalajara la autentica jericalla, el postre que forma parte del corazón gastronómico de nuestra tierra jalisciense.
– Año 1963
La familia Trujillo Morales formó parte de la tradición y recibieron de Don Emilio la fórmula. Le ajustan un par de ingredientes a la receta y comienzan en la elaboración y reparto de las jericallas llegando a más rincones de Guadalajara.
– Año 1990
Edgar Trujillo Morales nieto de Don Emilio Morales Vergara decide dar el primer paso en evolucionar la elaboración de la jericalla utilizando leche entera -de caja-, sin perder su esencia original
– Año 2009
Después de 9 años de pruebas, análisis, validaciones, degustaciones y reinvenciones la formulación permitió preparar jericalla con cualquier tipo de leche en liquido: entera, light, deslactosada, almendra, soya o coco conservando al máximo su textura y sabor característicos.
– Año 2018
Se comienza el análisis e ingeniería para encontrar los ingredientes y cantidades necesarios para que el producto conserve en su mayoría su olor, sabor y consistencia característica en la presentación 100% polvo para facilitar la mezcla y elaboración.
– Año 2021
Finalmente la evolución del legado de Don Emilio Morales Vergara; de Guadalajara Jalisco para el mundo entregamos el ÚNICO POLVO para preparar postre estilo jericalla: la mezcla en polvo “Don Jalisquillo” es práctica, versátil, accesible y fácil para preparar jericalla tanto en casa como a nivel industrial, con total libertad de elegir la leche que prefieras sea liquida o en polvo, sea vegetal o animal; manteniendo intacta la esencia que nos distingue desde hace más de seis décadas
– Año 2026
postre mas famoso de Jalisco